Tarte au citron meringuée

Elle fait partie de mes incontournables en pâtisserie, la tarte au citron meringuée est un véritable délice à condition de connaitre quelques petits tours de main ;). En effet, souvent réalisée avec de la « lemon curd » sur une pâte sablée prête à dérouler, la tarte au citron meringuée devient rapidement un véritable cauchemar d’acidité! Je vous … Lire l'article