Et une petite recette de moelleux au chocolat! Ils sont à tomber et parfait pour le gouter avec un bon thé ou un café, régalez vous :)Les minis gâteaux au chocolat

Fermez les yeux et imaginer un délicieux moelleux au chocolat, juste tiède et dont l’odeur embaume toute la pièce dans laquelle vous vous trouvé. Allez, je vous donne tout de suite cette fameuse recette, élaborée et retravaillée à de nombreuses reprises pour obtenir l’équilibre parfait.

gâteau au chocolat

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

  • 160 g Chocolat noir pâtissier
  • 160 g Beurre
  • 130 g Sucre
  • 100 g Farine
  • 4 Oeufs
  • cuil. à café Levure chimique
  • pincée Sel

La préparation,

Préchauffez le four à 160 °C.

Cassez le chocolat et faites le fondre au micro-ondes avec le beurre (ou au bain marie). Laissez refroidir un peu.

Ajoutez le sel puis les oeufs, un par un, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Incorporez le sucre, la farine et la levure puis mélangez de nouveau.

Beurrez les empreintes d’un moule à petits fours et versez-y la pâte (ou versez dans plusieurs caissettes en papier au 3/4).

Enfournez pour 10/ 15 min en surveillant bien la cuisson.

Laissez bien refroidir les gâteaux au chocolat avant de les démouler.

gâteau au chocolat

 

Régalez vous!

 

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Un commentaire

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Haha merci ♥︎

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