Avez vous déjà goûté les énormes muffins double chocolat de chez Starbucks? Après avoir écumé tous les blogs, livres de recettes, magazines etc. j’ai enfin réussi à réaliser LA meilleure recette de muffin au chocolat.. Une forme  de bombe gustative! D’autant plus qu’en cette période de pâques, le chocolat est de rigueur.

Les muffins double chocolat Starbucks

muffins au chocolat

Avant de débuter cette recette, sachez que les moules utilisés chez Starbucks sont relativement gros, avec une forme alvéolaire spécifique et assez difficile à trouver. Néanmoins on peut se les procurer sur Amazon juste ici.

Ingrédients pour une 8 gros muffins ou une douzaine de muffins « normaux »:

  • 225g de farine
  • 6 beaux oeufs
  • 100gr de cacao en poudre non sucré
  • 250gr de sucre
  • 200gr de lait
  • 200gr de beurre
  • 300gr de chocolat au lait + quelques morceaux
  • 1+1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3 cuillères à café de levure chimique

Muffins au chocolat

La préparation:

Tout d’abord, préchauffez le four à 190°C.
Faites fondre le beurre au micro-ondes puis mélangez les œufs, le cacao, le sucre, le lait et le beurre fondu dans un bol. Versez alors progressivement la farine et mélangez énergiquement. Découpez le chocolat au lait en carré et ajoutez-le à la pâte. Terminez en incorporant la levure et le bicarbonate (le bicarbonate permet aux gâteaux d’être beaucoup plus moelleux et légers).

Enfin remplissez les alvéoles des moules avec des petites caissettes en papier en versez la préparation dans les moules jusqu’au 3/4. Déposez pour finir quelques morceaux de chocolat, coupés grossièrement, sur chaque muffin.

Enfournez pour environ 25 minutes ( 20 minutes pour des muffins de taille « normale »), surveillez bien la cuisson !

Une fois les muffins sortis du four, attendez une bonne dizaine de minutes avant de les démoulez afin d’éviter qu’ils ne se cassent.

Merci d’être de plus en plus nombreux à me lire chaque jour et à me laisser tous vos petits commentaires, cela me fait extrêmement plaisir ♥︎

Si vous réalisez cette recette n’hésitez pas à la partager sur Intagram avec #leblogdalixcuisine et je me ferai un plaisir d’aller voir toutes vos réalisations!

Je vous embrasse,

Alix

(ps: pour ne rater aucun article recette, mode, beauté etc. abonne toi à mon blog et suis moi sur instagram: @leblogdalix ;))

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16 comments

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Ils ont l’air d’etre une tuerie atomique!!! Hate de tester ca cet aprèm 🙂

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🙂

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Coucou Alix, j’ai vu cette photo sur instgram et j’ai tout de suite cliqué <3 je pense qu'ils sont trop trop bons 😮
Comment fais tu pour qu'ils soient si gros?
bisous

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Hello ma jolie, merci beaucoup! Les moules y sont pour beaucoup 🙂

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Ok les gars, je viens de tester et je peux vous dire que OMG c’est la meilleure cette de muffins au chocolat que je n’ai jamais testé ! Mille mercis Alix franchement , je vais la garder précieusement:) Après ta super recette de cookies je suis aux anges!!!!!!!!!

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haha tu es trop mignonne 🙂 Je t’embrasse ma jolie!

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en effet, cette recette est vraiment sympa, ma copine à adorée et je me suis régalée 🙂 Merci!

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top ! Bisous ma belle

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Coucou Alix, j’adore les recettes de ton blog, est ce que tu pourrais nous donner une bonne recette de quatre quart s’il te plait? j’ADORE ca et je n’en trouve pas qui me convienne vraiment ::(

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Hahaha avec plaisir 🙂 Bisous

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je me fais la reflexion à chaque fois, tes photos sont trop jolies 😮

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c’est adorable, merci ma jolie!

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top recette merci

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🙂

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Ça à l’aire très bon 🙂

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Haha je te promets que ça l’est également Bisous

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