Recette- Le gâteau de Savoie aux pralines roses

Rien qu’à l’écriture de cette recette… je salive d’avance ! Aujourd’hui je vous propose la recette du biscuit de Savoie de ma maman dans une version un peu pimpée. À l’occasion de la sortie de sa nouvelle gamme de sucre 100% français, Daddy m’a mis au défi de réinterpréter 2 classiques de la pâtisserie française … Lire l'article

[RECETTE] La compote de pommes

La compote de pommes c’est le genre de truc pour lequel tu te dis “bof, pas ouf”… un peu comme les gâteau Prince de LU. Et finalement, une cuillère en appelant une autre, t’as vite fait de terminer le pot. Une bonne compote, qu’est ce que régressif! Et puis, fait maison, ça change quand même … Lire l'article

[RECETTE] Le fraisier

Le fraisier, un vrai beau gâteau. Je crois que c’est le premier “gros” gâteau que j’ai réalisé. C’est la saison des fraises, ça tombe à pic. Un peu d’attention avant de commencer car faire un fraisier, c’est long! Si vous avez l’habitude de pâtisser, ce ne sont pas des préparations difficiles à réaliser mais il … Lire l'article

[RECETTE] Le riz au lait de grand mère

Existe-t-il de dessert plus onctueux et réconfortant que le riz au lait à la vanille? Quoi qu’il en soit, celui-ci à sa place sur le podium. Un peu de vanille, de riz rond, de lait … et le tour est joué! Le riz au lait est un dessert très simple à réaliser. Accompagné d’un petit … Lire l'article

[RECETTE] La brioche feuilletée de Conticini

Ah, la brioche feuilletée… L’odeur de la pâte qui cuit, la rondeur de son gout et les souvenirs d’enfance qui remontent à la surface à sa simple évocation. Un bonheur simple, qui en ces temps particuliers, est plus que nécessaire. Dans la famille nous faisons la recette de brioche feuilletée de Conticini, le roi de … Lire l'article

[RECETTE] Les cannellonis à la bolognaise

Cette recette de cannellonis à la bolognaise n’aurait pas du voir le jour! On était parti pour faire une soirée lasagnes et … M-A-L-H-E-U-R…. Où sont passées les feuilles de pâtes à lasagnes? Confinement oblige, on évitera de sortir pour acheter un paquet de pâtes. Alors on a fait avec ce qu’on a  fait  sous … Lire l'article