[RECETTE] La tarte chocolat moelleux au caramel

La tarte chocolat moelleux au caramel est très certainement LE dessert du dimanche depuis plusieurs mois dans ma famille. À l’origine, il s’agit de la recette d’Eric Léautey, que l’on a un peu twisté pour obtenir la tarte parfaite selon nos goûts. Bye bye la pâte sucrée, dans la famille on préfère le sablé breton! … Lire l'article

[RECETTE] Quiche jambon de parme et gorgonzola

Le confinement me donne envie de quiche! Rien de nouveau sous le soleil, la recette de base est identique mais j’avais quand même envie de partager avec vous cette déclinaison jambon de parme et gorgonzola qui est la préférée de ma maman. Let’s do this. Ingrédients pour 4 personnes La pâte brisée (28 cm de … Lire l'article

[RECETTE] La quiche courgettes & fêta

Une de mes déclinaison de tarte préférée est très certainement celle ci : La quiche courgettes, fêta, pignon de pin… Un délice. D’ailleurs, on peut aussi y remplacer la fêta par du chèvre, c’est tout aussi bon! À l’heure ou j’écris cette recette nous sommes en pleine période de coronavirus et donc, confinés pour la … Lire l'article

[RECETTE] Le Kouign amann

Le Kouign amann c’est LE dessert / pâtisserie breton par excellence: De la pate, du beurre, du sucre… bref que des bonnes choses! C’est ce genre de gâteau enveloppant, presque réconfortant qui se déguste à merveille avec une pomme au four et du caramel (au beurre salé évidement). Après plusieurs essais, j’ai trouvé la recette … Lire l'article

[RECETTE] Le flan pâtissier à la vanille

Le flan pâtissier c’est LE dessert qui fait l’unanimité. Je crois que je ne connais personne qui n’aime pas ca! Avec mon papa, c’est notre dessert d’autoroute. Oui, c’est pas hyper glamour mais la tradition du repas sur la route des vacances c’est : Jambon beurre / flan. Et assez curieusement, plus le flan tremblote … Lire l'article

[RECETTE] Le cake jambon olives

Ahhh, le cake du dimanche soir… Une institution chez les Grousset. La plupart du temps, on fait la version classique : Jambon, olives (voire jambon / olives / champignons de Paris, les jours de grandes excentricités). À chaque fois que je vous donne cette recette sur insta, j’ai pleins de retours hyper positifs. Il fallait … Lire l'article