[RECETTE] La tarte chocolat moelleux au caramel

La tarte chocolat moelleux au caramel est très certainement LE dessert du dimanche depuis plusieurs mois dans ma famille. À l’origine, il s’agit de la recette d’Eric Léautey, que l’on a un peu twisté pour obtenir la tarte parfaite selon nos goûts. Bye bye la pâte sucrée, dans la famille on préfère le sablé breton! … Lire l'article

[RECETTE] Quiche jambon de parme et gorgonzola

Le confinement me donne envie de quiche! Rien de nouveau sous le soleil, la recette de base est identique mais j’avais quand même envie de partager avec vous cette déclinaison jambon de parme et gorgonzola qui est la préférée de ma maman. Let’s do this. Ingrédients pour 4 personnes La pâte brisée (28 cm de … Lire l'article

[RECETTE] La quiche courgettes & fêta

Une de mes déclinaison de tarte préférée est très certainement celle ci : La quiche courgettes, fêta, pignon de pin… Un délice. D’ailleurs, on peut aussi y remplacer la fêta par du chèvre, c’est tout aussi bon! À l’heure ou j’écris cette recette nous sommes en pleine période de coronavirus et donc, confinés pour la … Lire l'article

Invisalign: Mon avis et expérience (Prix? Avant / Après? Douleur?)

Enfin! 9 mois après vous avoir annoncé le début de mon traitement Invisalign sur insta, j’ai finitooooo. Adieu gouttières et autres rendez vous chez le dentiste tous les mois. J’avais promis de vous faire un big article récap’ de ces semaines de traitement dentaire: Le avant / après, le prix, la douleur, les problèmes pour … Lire l'article

[RECETTE] Le Kouign amann

Le Kouign amann c’est LE dessert / pâtisserie breton par excellence: De la pate, du beurre, du sucre… bref que des bonnes choses! C’est ce genre de gâteau enveloppant, presque réconfortant qui se déguste à merveille avec une pomme au four et du caramel (au beurre salé évidement). Après plusieurs essais, j’ai trouvé la recette … Lire l'article

Les jours sans

Il y a les jours avec et les jours sans. Presque devenue une phrase de réconfort.. « un jour sans », comme pour caractériser la déprime universelle mais censée rester ponctuelle. Un jour subi, perdu, sauf si l’on considère que chaque action équivaut à une leçon, auquel cas on parlera d’apprentissage. C’est le mot joli, ça fait … Lire l'article