[RECETTE] Le fraisier

Le fraisier, un vrai beau gâteau. Je crois que c’est le premier “gros” gâteau que j’ai réalisé. C’est la saison des fraises, ça tombe à pic. Un peu d’attention avant de commencer car faire un fraisier, c’est long! Si vous avez l’habitude de pâtisser, ce ne sont pas des préparations difficiles à réaliser mais il … Lire l'article

[RECETTE] Le riz au lait de grand mère

Existe-t-il de dessert plus onctueux et réconfortant que le riz au lait à la vanille? Quoi qu’il en soit, celui-ci à sa place sur le podium. Un peu de vanille, de riz rond, de lait … et le tour est joué! Le riz au lait est un dessert très simple à réaliser. Accompagné d’un petit … Lire l'article

[RECETTE] Le gâteau aux petits beurres

Ah le gâteau aux petits beurres, LE  gâteau de famille. Souvent je vous écris des recettes de desserts qui évoquent un souvenir d’enfance joyeux et pourtant, je n’avais jamais publié la recette du gâteau numéro de l’enfance: Le gâteau aux petits beurres. C’est une recette familiale du côté de maman, incomprise par l’autre branche de … Lire l'article

[RECETTE] La tarte chocolat moelleux au caramel

La tarte chocolat moelleux au caramel est très certainement LE dessert du dimanche depuis plusieurs mois dans ma famille. À l’origine, il s’agit de la recette d’Eric Léautey, que l’on a un peu twisté pour obtenir la tarte parfaite selon nos goûts. Bye bye la pâte sucrée, dans la famille on préfère le sablé breton! … Lire l'article

[RECETTE] Le flan pâtissier à la vanille

Le flan pâtissier c’est LE dessert qui fait l’unanimité. Je crois que je ne connais personne qui n’aime pas ca! Avec mon papa, c’est notre dessert d’autoroute. Oui, c’est pas hyper glamour mais la tradition du repas sur la route des vacances c’est : Jambon beurre / flan. Et assez curieusement, plus le flan tremblote … Lire l'article

MugCake au Chocolat

Le MugCake au chocolat? Mon petit plaisir du vendredi soir quand je reste tranquille en solo chez moi! 2 minutes de préparation, 1 minutes 30 de cuisson, pas de vaisselle… bref le nirvana. Ça fait des années que j’ai la même recette: Un gâteau coulant  au chocolat, de quoi oublier le blues des mauvais jours. En plus … Lire l'article